since 2017
РЫБА МОЕЙ МЕЧТЫ
Здесь вы почувствуете тонкий вкус и стиль во всём: уютный интерьер и оформление, подбор, приготовление и подача продуктов
Уютное и тихое местов Южно-Сахалинске
Ресторан «Рыба моей мечты» работает в Южно-Сахалинске с 2017 года. Здесь можно приятно провести семейный ужин, романтическое свидание для влюбленных, деловую встречу с партнерами по бизнесу.
В основе блюд используются свежие рыба и морепродукты с берегов Сахалина. В меню входят авторские рецепты шеф-повара Дмитрия Мележика. В своей работе он сочетает современный авторский подход и традиции мировой кулинарии.
У нас всегда царит уютная атмосфера. Дизайн интерьера создан таким образом, чтобы подарить частичку тепла каждому гостю.
Заведение оформлено в стиле европейского кафе и разделено на 2 зала: основной белый и спокойный лаунж бар. В интерьер гармонично вписаны уникальные стеклянные аквариумы.
Приходите к нам, если хотите вкусных и долговременных впечатлений!
МЕНЮ РЕСТОРАНА
- Морские деликатесы из аквариума
- Отварные морепродукты
- Икра
- Для начала
- Салаты
- Для продолжения
- Супы
- Основные блюда
- Подача целиком
- Блюда из мяса
- Дополнение
- Для завершения
- Кофе, чай, напитки
Устрица #1
Представьте себе нежный шепот морского бриза, который приносит с собой запах свежести и роскоши.
Каждая устрица – это гармония морских нот и минеральных оттенков, которые сливаются в изысканном танце на вашем языке. Откройте для себя истинное наслаждение – нежность морской природы
420 ₽
цена за 1 штуку
Гребешок
Шедевр из морских глубин. Нежный, как облако гребешок, аккуратно приготовленный до идеальной сочности.
Это нежное угощение наполнено ароматом свежих морских брызг и нотками легкой соли, которая подчеркивает естественную сладость гребешка. Позвольте себе окунуться в изысканный мир вкусов и насладиться роскошью океана
250 ₽
цена за 100 гр
Осьминог
750 ₽
цена за 100 гр
Фаланга краба
1 300 ₽
цена за 100 гр
Икра лососевая
Наслаждайтесь яркими оранжевыми жемчужинами, искрящимися на тарелке как солнечные лучи на морской глади.
Нежная текстура каждой жемчужины прикосновением рассыпается на вашем языке, раскрывая богатство свежего, интенсивного вкуса, который дополняется легкой соленостью и мягким послевкусием.
550 ₽
цена за 50 гр
Икра морского ежа
Продукт для настоящих гурманов, традиционное блюдо японской кухни.
Икра морских ежей улучшает кроветворение, способствует регенерации тканей, является средством профилактики онкологических заболеваний, выводит токсины и радионуклиды из организма человека.
350 ₽
цена за 20 гр
Гребешок в горчичной заправке
Авокадо, карамелизированная тыква, кокосовый соус.
900 ₽
190 гр
Тартар из гребенчатой креветки
2 000 ₽
140 гр
Краб, авокадо, яблочный мармелад, соус Айоли
1 100 ₽
190 гр
Маринованная свекла, сыр рикотта, кедровый орех, свекольная заправка
680 ₽
200 гр
Вонголе с томатами в белом вине
800 ₽
350 гр
Скоблянка из кукумарии говядиной
950 ₽
200 гр
Норвежский сливочный суп из трески
700 ₽
350 гр
Суп с палтусом
750 ₽
400 гр
Равиоли с начинкой из гребешка, палтуса и креветки, соус Биск
850 ₽
200 гр
Филе камбалы, гречневое ризотто грибной соус
850 ₽
300 гр
Камбала
300 ₽
цена за 100 гр
Окунь Кинки
800 ₽
цена за 100 гр
Салат с ростбифом и маринованной свеклой
Картофель, демигляс
900 ₽
180 гр
Томленое мраморное говяжье ребро
1 300 ₽
320 гр
Шоколадный фондан
550 ₽
180 гр
Крем-брюле
500 ₽
145 гр
Напитки
-
Мин. вода «Даусуз» (0,275л) 200 ₽
-
Вода «Даусуз» (0,5л) 280 ₽
-
Мин. вода «Cristelle» (0,33л) 250 ₽
-
Мин. вода «Сахалинская» (0,5л) 250 ₽
-
БонАква без газа (0,33л) 150 ₽
-
Свежевыжатый сок в асс. (250мл) 400 ₽
-
Сок (250мл) 150 ₽
-
Морс (250мл) 150 ₽
-
Швепс (330мл) 200 ₽
-
Кока-кола (330мл) 250 ₽
-
Ред-Бул (250мл) 250 ₽
Лимонады
-
Итальянский Шприц, Киви-лайм, Ягодный микс, Манго-маракуя (250мл) 450 ₽
Чай
-
Ассам, Эрл Грей, Молочный Улун, Сенча, Жасмин, фруктовый, травяной, c чабрецом (0,5л) 250 ₽
Авторский чай
-
Облепиха/груша, Ягодный, Яблоко-лайм/имбирь (950мл) 650 ₽
Кофе
-
Эспрессо 200 ₽
-
Доппио 240 ₽
-
Капучино 250 ₽
-
Американо 200 ₽
-
Раф 270 ₽
-
Латте 270 ₽
Тартар из гребенчатоѝ креветки
2 000 ₽
Гребешок в горчичной заправке
900 ₽
Таёжная похлёбка
800 ₽
Гёдза с начинкой из гребешка, палтуса и креветки
620 ₽
Осьминог на гриле
900 ₽
Синекорый палтус, киноа, тартар из сладкого перца
1 500 ₽
КОМАНДА ПРОФЕССИОНАЛОВ
Персонал ресторана «Рыба моей мечты» это профи экстра-класса, их цель помочь вам забыть о рутине и почувствовать себя на морском побережье.
Руководит командой шеф-повар Дмитрий Мележик с многолетним опытом. Персонал ресторана постоянно повышает свой уровень квалификации и навыков.
НАШ ШЕФ-ПОВАР
Шеф-повар Дмитрий Мележик Опытный и амбициозный, неисправимый новатор. Конечно, главное, что свойственно настоящему шеф-повару, это кулинарный талант, которым он обладает в полной мере.
В своей работе он сочетает современный авторский подход и традиции мировой кулинарии. Шеф-повар это не просто статус, а призвание.
«Моя задача — дарить гостям нашего ресторана положительные эмоции, предлагая изысканную и простую еду», — Дмитрий Мележик.
ИНТЕРЬЕР РЕСТОРАНА
Дизайн ресторана «Рыба моей мечты» яркий пример простого и уютного интерьера, который продуман до мельчайших деталей.
Заведение оформлено в стиле европейского кафе и разделено на 2 зала: основной белый и спокойный лаунж бар.
НАШИ НАГРАДЫ
